Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Просто рецепты / Консервация

Консервация

1 л воды (Для рассола на 1 литр воды:)
20 грамм соли
2 ст.л. уксуса 5%-го
спаржевая фасоль

Для консервирования отобрать сочные, обязательно свежие стручки, промыть в проточной воде, обрезать концы и убрать нити...
Просмотров: 29
00:23 05.06.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
1.5 кг яблок
1.5 кг моркови
0.5 кг корня хрена
70 грамм соли (Маринад на 1 литр воды:)
90 грамм сахара
20 грамм 9%-го уксуса

Маринад на 1 литр воды: 70 грамм соли, 90 грамм сахара, 20 грамм 9%-го уксуса Рецепт приготовления: Морковь и хрен очистить, натереть на крупной терке...
Просмотров: 29
20:30 04.06.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
2 кг помидоров
1.5 кг болгарского перца
800 грамм моркови
600 грамм репчатого лука
2 ч.л. сахара (В каждую банку:)
1 ч.л. соли
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. растительного масла

В каждую банку: 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка уксуса, 2 столовые ложки растительного масла. Рецепт приготовления: Овощи предварительно вымыть...
Просмотров: 12
17:03 03.06.2013 | Консервация / Перец
 Arnet
6 кг сладкого перца (пополам красный с желтым)
1 л воды
500 мл растительного масла
250 грамм уксуса
50 грамм сахара
3 ст.л. соли
5-8 шт. лаврового листа
по вкусу чеснок и петрушка

Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, промыть и порезать на две части...
Просмотров: 500
16:53 03.06.2013 | Консервация / Перец
 Arnet
9 кг сладкого перца
3 кг помидоров (мелких)
60 грамм зелени
1 л томатного сока (Для заливки)
20 грамм соли

Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, промыть и порезать кусочками по 4 см...
Просмотров: 100
1 шт. плавленый сырок
100 грамм твердого сыра
3 шт. зубка чеснока
0.5 ч.л. нарезанного горького перца
1 щепот. тмина
1-2 яйца
панировочное сухари
растительное масло
по вкусу соль
баклажаны

Баклажаны помыть, очистить от кожуры и плодоножек, нарезать вдоль пластинками, посолить и дать постоять 30 минут...
Просмотров: 43
12:27 03.06.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
10 шт. баклажанов
5 шт. моркови
10 шт. красных помидоров
10 шт. репчатого лука
10 шт. сладкого перца
1/2 стак. уксуса
2 ст.л. соли (с горкой)
1/2 стак. сахара
1 стак. растительного масла

Баклажаны помыть, очистить от плодоножек, нарезать кубиками...
Просмотров: 22
12:16 03.06.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
6 кг баклажанов
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг сладкого перца
200 грамм толченого чесноко
1 стак. уксуса,
по вкусу соль
растительное масло (для обжаривания)

Баклажаны помыть, отварить в подсоленной воде...
Просмотров: 15
12:08 03.06.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
4 кг свеклы
7 шт. сладких перцев (крупных)
5 шт. луковиц (больших)
1 кг кислых яблок (антоновка)
1 стак. сахара
1 стак. растительного масла
1 стак. 9%-го уксуса
по вкусу соль

Свеклу отварить до готовности...
Просмотров: 11
1 шт. ведро зеленой фасоли (ведро – 10 литров)
4 ч.л. сахара (на каждую банку)
4 шт. двухлитровые банки

Молодую фасоль почистить от прожилок, помыть, сложить в 10 литровое эмалированное ведро (из этого количества должно получиться 4 двухлитровые банки)...
Просмотров: 14
1.5 л воды (Маринад:)
200 грамм сахара
50 грамм соли
50 грамм 6%-го уксуса
арбузы

Арбузы помыть, тонко нарезать на ломтики (скибки) и уложить в стерилизованные 3-х литровые банки...
Просмотров: 25
3 кг редиса
800 грамм зеленого лука
80 грамм соли
1 пучок петрушки
200 грамм уксуса столового
300 грамм растительного масла
20 грамм горького перца
по вкусу лавровый лист

Считается, что редис консервировать нельзя...
Просмотров: 62
1 л малинового сока
300 мл сока красной смородины
500-700 грамм сахара

Сок из малины и красной смородины смешать, нагреть до 70 градусов, растворить в нем сахар...
Просмотров: 20
3 кг картофеля
50 грамм репчатого лука
500 грамм растительного масла
30 грамм соли
30 грамм сахара
30 грамм 9%-го уксуса
по вкусу пряности

В чугунок влить масло, разогреть...
Просмотров: 175
1 кг моркови
1 шт. лимон
1 л воды (Маринад:)
50 грамм соли
100 грамм сахара
50 грамм яблочного уксуса

Для маринования можно использовать мелкие корнеплоды...
Просмотров: 202
2 кг помидоров
15 шт. сладкого перца
1 стак. 6%-го уксуса
1 стак. сахара
1 стак. молотого хрена
1 стак. молотого чеснока
0.5 стак. соли

Сырая аджика самая полезная, потому что в ней сохраняются все витамины...
Просмотров: 65
100 грамм чеснока
2 кг спелых помидоров
1 кг сладкого перца
6-8 шт. горького перца
3 корня хрена
по вкусу соль

Острая приправа к мясу, салу, можно просто с черным хлебом. Овощи помыть...
Просмотров: 73
20:10 28.05.2013 | Консервация / Грибы
 Arnet
5 кг опят
1 кг помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
по вкусу соль, перец, чеснок
растительное масло (для обжаривания)

Опята почистить, помыть, отварить до готовности...
Просмотров: 1438
19:59 28.05.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
5 шт. баклажанов
5 шт. сладкого перца
5 шт. помидоров
5 шт. яблок
5 зубков чеснока
1 стак. растительного масла
по вкусу соль
растительное масло для обжаривания

Овощи помыть...
Просмотров: 18
1 ст.л. сахара (На 1 литровую банку:)
1 ст.л. соли
2 ст.л. 6%-го уксуса
свекла (сколько пойдет)

Свеклу очистить от кожицы, нарезать крупными кусочками, плотно уложить в литровые банки...
Просмотров: 17
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.012643098831177