Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Салат из кабачков в томате
  15:09 12.06.2013 Рубрика: Консервация / Салаты


Салат из кабачков в томате

Просмотров: 23

Ингредиенты:
  • 7 кг кабачков
  • 1 л томатного сока
  • 500 мл растительного масла
  • 4 ст.л. соли
  • 300 грамм 9%-го уксуса
  • 200 грамм сахара
  • 2-3 головки чеснока
  • по вкусу укроп, горький перец, лавровый лист
Рецепт:

Кабачки, помыть, удалить плодоножки, нарезать кубиками. Чеснок очистить, мелко нарезать, укроп мелко нарезать. Горький перец нарезать кружочками. Кабачки, измельченный чеснок, укроп, горький перец, лавровый лист сложить в кастрюлю. Добавить томатный сок, растительное масло, соль и сахар, перемешать. Поставить на огонь и варить с момента закипания 10-15 минут, периодически помешивая. Уксус добавить за 2 минуты до окончания варки. Салат разложить в стерильные пол-литровые или литровые банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать.

Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.011474847793579