Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Просто рецепты / Консервация

Консервация

18:30 23.07.2015 | Консервация / Салаты
 Arnet
1 кг свеклы
1.2 кг помидоров
500 грамм болгарского перца (красного)
500 грамм репчатого лука
1 кг моркови
30 грамм соли
500 грамм растительного масла
50 грамм сахара
100 грамм 6%-го уксуса
250 грамм чеснока
2 пучка петрушки
по вкусу укроп
по вкусу горький перец

Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке...
Просмотров: 261
17:59 23.07.2015 | Консервация / Салаты
 Arnet
10 шт. баклажанов (среднего размера)
10 шт. помидоров (красных)
10 шт. сладкого перца (желательно разного цвета)
20 шт. репчатого лука
10 зубков чеснока
10 горошин черного перца
2 ст.л. соли
1/2 стак. сахара
1 ст.л. уксуса
500 мл растительного масла

Овощи хорошо вымыть, очистить, удалить плодоножки и семена у сладкого перца...
Просмотров: 12
1.5 кг яблок
700 грамм сахара
0.5 л банки

Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину с косточками...
Просмотров: 119
3 кг капусты
3 кг помидоров (красных)
500 грамм свеклы
500 грамм моркови
500 грамм болгарского перца
500 грамм репчатого лука
100 грамм соли
2 ст.л. сахара
1 стак. растительного масла
1 стак. томатного соуса

Помидоры помыть, удалив плодоножки, мелко нарезать...
Просмотров: 168
17:23 05.09.2013 | Консервация / Перец
 Arnet
3 по вкусу сладкого перца
500 мл воды
1/2 стак. 9%-го уксуса
1/2 стак. растительного масла
1/2 стак. сахара

Перец, желательно разных цветов, помыть, предварительно почистить от плодоножек и семян, нарезать полосками не очень мелко...
Просмотров: 19
5 кг баклажанов
500 грамм соли
2 ст.л. уксуса (на 5 литров воды)
150 грамм чеснока
500 мл растительного масла

Баклажаны помыть, очистить от плодоножек, порезать на кусочки среднего размера...
Просмотров: 33
3 кг капусты
1 шт. головка чеснока
3 шт. моркови
2 шт. горького перца
1 л воды
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 стак. растительного масла
6 горошин черного перца
5 шт. лаврового листа
1 стак. 9%-го уксуса

Для рецепта берется капуста осенних сортов...
Просмотров: 152
00:14 03.09.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
2 кг капусты
1.5 кг помидоров
100 грамм корня хрена
100 грамм чеснока
500 грамм моркови
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ст.л. молотого черного перца
2 ст.л. уксуса
150 грамм растительного масла

Капусту мелко нашинковать...
Просмотров: 72
17:21 01.09.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
10 кг баклажанов
300 грамм чеснока
100 грамм красного горького перца
7 кг сладкого перца
350 грамм сахара
100 грамм соли
500 мл 4%-го уксуса
1 л растительного масла

Баклажаны помыть, удалить плодоножки, порезать на кружочки толщиной 1.5-2 см, замочить в подсоленной воде, дать постоять 2 часа...
Просмотров: 81
14:45 15.08.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
1 кг свеклы
1.5 кг тыквы
150 грамм чеснока
1.3 кг помидоров
500 грамм болгарского перца (красного)
100 грамм уксуса 6%-го
30 грамм соли
50 грамм сахара
300 грамм растительного масла
2 пучка петрушки
2 пучка укропа
по вкусу горький перец

Свеклу очистить, натереть на крупной терке...
Просмотров: 78
1 л воды
1 ст.л. соли
2-3 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса 9%-го
помидоры
по вкусу чеснок

Для заготовки берутся красные помидоры желательно среднего размера...
Просмотров: 20
14:17 13.08.2013 | Консервация / Салаты
 Arnet
3 кг помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
1.5 кг болгарского перца (сладкого)
1 стак. сахара
1.5 стак. растительного масла
2 ст.л. соли
1 ст.л. 70%-го уксуса

Перец помыть, очистить от плодоножек и семян, нарезать квадратиками 2х2 см...
Просмотров: 1163
3 кг тыквы
500 грамм кураги
1 кг сахара
1 шт. лимон

Тыкву вымыть, очистить кожуру, нарезать на куски...
Просмотров: 18
7 кг помидоров
30 грамм укропа
30 грамм хрена (листьев)
40 грамм сельдерея (листьев)
3 стручка красного перца (острого)
15-20 зубков чеснока
по вкусу листья смородины
по вкусу листья вишни
10 л воды (для рассола)
700-800 грамм соли (для красных и бурых помидоров)
800-1000 грамм соли (для зеленых помидоров)

Для соленья берутся как спелые, так и бурые, зеленые помидоры, но обязательно раздельно...
Просмотров: 23
1 л воды (Для бланширования)
1.5 ст.л. соли
1.5 ст.л. сахара
3 грамм лимонной кислоты (на 1 литр заливки)
350 грамм соли (на 1 литр воды для стерилизации)
650 грамм зеленого горошка (бланшированного горошка на пол-литровую банку)
180 грамм заливки

Для консервирования пригодны свежие бобы горошка зеленого цвета...
Просмотров: 22
3 ст.л. 9%-го уксуса
3 ст.л. сахара
1 шт. сковорода сладкого перца
морковь (сковорода)
репчатого лука (сковорода)
помидоров (сковорода)
по вкусу соль
по вкусу лавровый лист
по вкусу душистый перец
растительное масло (для обжаривания)

Перец помыть, очистить от плодоножек и семян, нарезать соломкой...
Просмотров: 14
5-8 шт. кукурузных початков
3 ст.л. уксуса
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара

Для консервирования берутся небольшие початки...
Просмотров: 385
1 л воды
1 ст.л. соли
3 ч.л. сахара
кукурузные початки

Кукурузные початки очистить от кожуры и волокон, бланшировать в горячей воде 2-3 минуты...
Просмотров: 24
1 л воды
1 ст.л. соли
3 ч.л. сахара
кукурузные початки

Кукурузные початки очистить от кожуры и волокон, бланшировать в горячей воде 2-3 минуты...
Просмотров: 19
8 шт. кукурузных початков (на 3 литровую банку)
10 л воды
300 грамм сахара
300 грамм соли

Кукурузные початки очистить от кожуры и волокон, обрезать кончики с двух сторон, чтобы кочаны входили в банки по плечики...
Просмотров: 84
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.013924837112427