Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Просто рецепты / Закуски / Холодные закуски

Холодные закуски

1 кг грудинки
2 грамм кориандра (зерно)
2 грамм молотого черного перца
17 грамм нитритной соли
2 грамм паприки
2 мл мускатного ореха
100 мл воды

Сначала необходимо приготовить рассол...
Просмотров: 31
1 шт. кочан капуты (небольшой и рыхлый)
6 шт. моркови
3 шт. дольки чеснока
1 л воды (Для рассола:)
1 ст.л. соли
1 ч.л. уксуса

Капусту вымыть, сверху вырезать кочерыжку, сделать углубление...
Просмотров: 15
2-3 шт. кабачка
150 грамм маринованных грибов
150 грамм куриного мяса (филе)
1 шт. соленый огурец
1 шт. помидор
5 веточек укропа
2 яйца
30 мл молока
70 грамм майонеза
1 шт. свежий огурец
2-3 ст.л. муки
по вкусу соль
по вкусу черный молотый перец
растительное масло
зелень

Кабачки вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками шириной примерно 1.5см...
Просмотров: 18
500 грамм грибов вешенок
50 грамм растительного масла
1 ст.л. 9%-го уксуса
2 ч.л. соли
5 зубков чеснока
2 шт. лаврового листа
5 шт. черного перца горошком
3 соцветия гвоздики
1/2 шт. лимона
1 шт. репчатого лука
1 стак. воды

Грибы предварительно почистить, обрезав гроздья...
Просмотров: 48
1 кг селедки
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной кислоты (без горки)
500 грамм репчатого лука
125 мл растительного масла

У селедки удалить голову и внутренности, порезать на кусочки размером 2 см...
Просмотров: 473
1.5-2 кг горбуши
1 л воды (Для рассола:)
4 ст.л. соли
4 ст.л. сахара

Предварительно очищенную и слегка размороженную горбушу, разделать, удалив кости и оставить одно филе...
Просмотров: 0
2 кг сазана (толстолобика)
2 шт. моркови
2 шт. репчатого лука
50 мл воды
50 мл 6%-го уксуса
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
соль

Рыбу очистить от внутренности и шелухи, удалить внутренности и голову, обрезать плавники, хорошо промыть под проточной водой, нарезать тонкими небольшими кусочками...
Просмотров: 495
2 шт. сельди соленой
3 шт. картофеля
2 шт. моркови (среднего размера)
2 шт. свеклы (среднего размера)
20 грамм желатина
100 мл воды
250 грамм майонеза

Сельдь очистить, мякоть отделить от костей, нарезать филе ломтиками...
Просмотров: 44
2 шт. плавленых сырка
2 шт. зубка чеснока
15 шт. ядер грецкого ореха
150 грамм крабовых палочек
100 грамм майонеза
по вкусу соль
по вкусу черный молотый перец
зелень

Плавленые сырки потереть на мелкой терке, предварительно немного заморозив...
Просмотров: 5
600 грамм куриных желудков
500 грамм репчатого лука
2 шт. моркови
1/2 ч.л. красного перца (острого)
50 мл 9%-го уксуса
150 мл кипяченой воды
по вкусу соль
растительное масло
зелень

Куриные желудки хорошо вымыть под проточной водой, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить немного соли и варить до готовности...
Просмотров: 29
2 шт. сельди (среднего посола)
2 шт. репчатого лука
1 шт. яблоко
1 шт. морковь
1/2 шт. лимона
1/4 стак. сахара
1/3 стак. растительного масла
10 горошин черного перца

Сельдь очистить, удалить внутренности, удалить кости...
Просмотров: 10
10-12 шт. готовых блинов ((не сладких))
1 шт. сельдь ((слабосоленая))
2 шт. яйца
1 шт. маринованный огурец
1 шт. репчатого лука (небольшая)
50 грамм майонеза
2 корочки белого хлеба

Сельдь очистить, удалить внутренности и кости...
Просмотров: 92
1 шт. сельдь (слабосоленая)
100 грамм плавленого сыра
100 грамм сливочного масла
2 шт. моркови (средние)

Сельдь очистить, удалить внутренности и кости...
Просмотров: 67
200 грамм крабовых палочек
2 шт. яйца
1 шт. банка консервированной скумбрии
100 грамм майонеза
50 грамм твердого сыра
2 зубка чеснока
листья салата

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать...
Просмотров: 9
1 кг хека
300 грамм майонеза
250 грамм воды
по вкусу соль
по вкусу черный молотый перец

Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо вымыть, нарезать на небольшие кусочки...
Просмотров: 52
2-3 шт. болгарских перца (любого цвета)
200 грамм сыра
100 грамм майонеза
1 пучок укропа (небольшой)

Болгарский перец вымыть, срезать плодоножку, осторожно удалить семена...
Просмотров: 29
1 кг говяжьей печени
4 шт. репчатого лука
200 грамм сливочного масла
6 яиц
по вкусу соль

Печеночный паштет Состав продуктов: 1 кг говяжьей печени, 6 яиц, 4 луковицы, 200 грамм сливочного масла, соль по вкусу Рецепт приготовления: Говяжью печень отварить до готовности...
Просмотров: 17
2 стак. свежей молодой фасоли
2 шт. моркови
3 шт. репчатого лука
250 грамм скумбрии в масле (1 банка)
по вкусу соль и перец по вкусу
50 грамм растительного масла
100 грамм майонеза

Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности...
Просмотров: 17
200 грамм свеклы
100 грамм плавленого сыра
8 шт. грецких орехов
2 шт. зубчика чеснока, майонез

Состав продуктов: 200 грамм свеклы, 100 грамм плавленого сыра, 8-10 грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, майонез Рецепт приготовления: Свеклу отварить, охладить, очистить и вместе с плавленым сыром натереть на терке...
Просмотров: 78
500 грамм сырого мяса
250 грамм моркови
250 грамм лука
200 грамм растительного масла
100 грамм томатного соуса
2 шт. дольки чеснока, соль и перец по вкусу

Состав продуктов: 500 грамм сырого мяса, 250 грамм моркови, 250 грамм лука, 200 грамм растительного масла, 100 грамм томатного соуса, 2 дольки чеснока, соль и перец по вкусу. Рецепт приготовления: Мясо в сыром виде нарезать тоненькой соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке...
Просмотров: 13
1 2
Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.010617017745972