Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Ягодный торт «Теремок»
  02:31 28.04.2013 Рубрика: Мучные изделия / Торты


Ягодный торт «Теремок»

Просмотров: 140

Ингредиенты:
  • 3 шт. яйца (Тесто:)
  • 75 грамм сахара
  • 50 грамм муки
  • 30 грамм крахмала
  • 20 грамм какао
  • 2 ст.л. воды
  • 300 грамм малины (Начинка:)
  • 1 шт. желатин
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 200 грамм сливок
  • 1 шт. пакетик ванильного сахара
  • 100 грамм красной смородины (Для украшения:)
  • 100 грамм черной смородины
  • 100 грамм малины
  • 250 грамм сока смородины
  • 1 шт. желатин
Рецепт:

Состав продуктов:

Тесто:

3 яйца, 75 грамм сахара, 50 грамм муки, 30 грамм крахмала, 20 грамм какао, 2 столовые ложки воды.

Начинка:

Желатин, 300 грамм малины, 2-3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки лимонного сока, 200 грамм сливок, пакетик ванильного сахара.

Для украшения:

100 грамм красной смородины, 100 грамм черной смородины, 100 грамм малины, 250 грамм сока смородины, желатин.

Рецепт приготовления теста:

Отделить белки от желтков. В миске взбить белки с холодной водой и сахаром, соединить с желтками, перемешать. Смешать муку, крахмал, какао, постепенно ввести в яичную массу, помешивая. Масса должна получиться однородной. Дно формы застелить промасленной бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 12-15 минут.

Рецепт приготовления начинки:

Замочить желатин. Малину почистить, добавить сахар и лимонный сок, перемешать и размять. Добавить 2/3 желатина в малиновую массу. Отдельно взбить сметану с ванильным сахаром, добавить в малиновое пюре. Вокруг бисквита установить кольцо от формы для торта, залить бисквит малиновой массой. Поставить торт в холодное место, чтобы застыло.

Затем ягоды уложить в виде горки на торт. Остальной желатин смешать с соком смородины, вскипятить и охладить, залить ягоды. Торт поставить в холодильник, чтобы застыл.

Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.013200998306274