|
Просмотров: 16
Ингредиенты:
- 500 грамм белой фасоли
- 3 шт. репчатого лука
- 2 шт. зубка чеснока
- 2 шт. моркови
- 4 шт. сардельки
- 500 грамм свинины
- 4 шт. консервированных помидора
- 3 шт. лаврового листа
- по вкусу соль
- по вкусу черный молотый перц
- растительное масло
- 2 ст.л. панировочных сухарей
Рецепт:
Фасоль «Кассолет»
Состав продуктов:
500 грамм белой фасоли, 3шт репчатого лука, 2 зубка чеснока, 2 моркови, 4 шт. сардельки, 500 грамм свинины, 4 шт. консервированных помидора, 3 шт. лаврового листа, соль по вкусу, растительное масло, 2 столовые ложки панировочных сухарей.
Рецепт приготовления:
Белую фасоль замочить в холодной воде на 12 часов. Затем хорошо вымыть, залить холодной водой и отварить до готовности, добавив лавровый лист. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Сардельки очистить, нарезать колечками. Свинину нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, порезать очень мелко. Консервированные помидоры порезать, удалив кожицу. В глубокой сковороде на растительном масле хорошо обжарить мясо в течение 15 минут. Затем добавить сардельки и еще обжарить минут пять. Потом добавить репчатый лук, морковь, чеснок. Обжарить в течение 5 минут, выложить нарезанные консервированные помидоры, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи с мясом прикрыть крышкой и тушить до готовности овощей. Затем смазанную растительным маслом форму выложить послойно овощи с мясом и фасоль. Верхним слоем должен быть слой фасоли. Сверху посыпать панировочными сухарями. Запекать в разогретой духовке при температуре 220 градусов 40 минут. К готовому блюду подать белый хлеб и красное сухое вино.
|
Салаты
