Просмотров: 17
Ингредиенты:
- 1 кг персиков
- 700 грамм сахара
- 300 грамм воды
- 150-200 грамм водки (коньяка или ликера)
Рецепт:
Персики вымыть, удалить косточки, бланшировать в кипящей воде 10 минут, охладить в проточной воде. С персиков снять кожицу, нарезать дольками. Из сахара и воды сварить сироп. Горячим сиропом залить подготовленные персики и варить 15-20 минут. Затем добавить водку, размешать. Готовые персики уложить в стерилизованные банки, залить сиропом и закатать.
|