|
Просмотров: 65
Ингредиенты:
- 3 кг баклажан
- 3 л томатного сока
- 5-6 шт. средних морковин
- 2-3 шт. головки чеснока
- 10-13 шт. болгарского перца
- 300 грамм сахара
- 200 грамм растительного масла
- 100 грамм соли
- 100 грамм уксуса
Рецепт:
Морковь очистить и потереть на крупной терке. Выложить в кастрюлю, залить томатным соком и проварить 15 минут, затем положить соль, сахар, добавить уксус, положить баклажаны (целые), перец. Поварить 30 минут, за 10 минут до окончания варки добавить порезанный чеснок. Разложить в стерилизованные банки и закатать.
|
Салаты
