Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Рулет картофельный
  12:49 26.04.2013 Рубрика: Мучные изделия / Пироги, кексы, рулеты


Рулет картофельный

Просмотров: 8

Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля (Для теста:)
  • 3 ст.л. сливочного масла или маргарина
  • 2 шт. яйца
  • 4 ст.л. муки, (соль, перец по вкусу)
  • 300 грамм вареного мяса (Для начинки:)
  • 1 шт. луковица, (соль, перец, зелень)
  • 4 ст.л. сметаны (Для смазывания)
  • 50 грамм сыра
Рецепт:

Состав продуктов:

Для теста:

1 килограмм картофеля, 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу.

Для начинки:

300 грамм вареного мяса, луковица, соль, перец, зелень.

Для смазывания:

4 столовые ложки сметаны, 50 грамм сыра.

Рецепт приготовления:

Картофель отварить в мундире, подсушить, очистить и горячим протереть. Добавить соль, перец, яйцо, муку, вымешать, положить ровным слоем на влажную салфетку. Для начинки мясо перекрутить через мясорубку, смешать с пережаренным луком, посолить и поперчить, смешать с нарезанной мелко зеленью. Начинку выложить на картофельное пюре ровным слоем. Свободные от мяса края смазать взбитым яйцом и с помощью салфетки свернуть в рулет.

Рулет поместить швом вниз на противень, смазанный жиром, проколоть вилкой, чтобы предохранить от растрескивания, смазать яйцом и сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.


Закрыть

Добавить свой рецепт!
Салат "Шведский"

Куриное филе с брюссельской капустой, тушеное в сметане

Манная коврижка с красной смородиной

Суп с баклажанами и стручковой фасолью

Желейный торт из йогурта с фруктами

Торт "Джульетта"

Печенье "Пальчики" с ирисками

Салат с маринованными вешенками и курицей

Салат "Фаворит"

Перепелиные яйца в свином фарше
Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru


13 - 0.018564939498901