Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Закуска из перца
  23:28 29.04.2013 Рубрика: Консервация / Перец


Закуска из перца

Просмотров: 12

Ингредиенты:
  • 2 кг перца сладкого
  • 2 кг лука
  • 2 кг моркови
  • 4 кг помидор
  • 100 грамм сахара
  • 500 мл растительного масла
  • 100 грамм уксуса, растительное масло для жарки
  • по вкусу соль
Рецепт:

Состав продуктов произвольный.

Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить. Помидоры пропустить через мясорубку. Перец помыть, очистить от плодоножек и семян, нарезать кубиками. Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке. Томатный сок, полученный от перекрученных помидор вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда сок начнет закипать всыпать морковь, перец и обжаренный лук. Варить на медленном огне 40 минут, периодически помешивая. После этого добавить растительное масло, сахар и уксус. Кипятить еще 20 минут. После этого разложить в заранее подготовленные стерильные банки и закатать.

Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.012699842453003