Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Блинчики с лососем
  13:39 28.01.2016 Рубрика: Мучные изделия / Блины, оладьи


Блинчики с лососем

Просмотров: 5

Ингредиенты:
  • 400 мл пива
  • 500 грамм муки
  • 4 шт. яйца
  • 150 грамм сливок
  • 300 грамм лосося
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. растительного масла (в тесто)
  • 1 шт. пучок салата
  • 1 шт. пучок зелени петрушки
  • 1 шт. пучок зелени эстрагона
  • 1 шт. пучок шпината
  • 1 ст.л. сахара
  • по вкусу соль
  • по вкусу белый молотый перец
Рецепт:

Яйца солью и сахаром. Всыпать муку, перемешать. Постепенно вливать пиво, перемешивая. Влить растительное масло, перемешать, дать постоять 2 часа. Выпекать блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон.

Для начинки лосось предварительно отварить в чуть подсоленной воде. Остудить, нарезать мелкими кубиками, добавить лимонный сок и перец. Для соуса крупно нарезать салат, петрушку, эстрагон и шпинат. Зелень бланшировать в кипящей воде минуту. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Зелень измельчить в блендере, смешать со сливками.

Остывшие блинчики нафаршировать начинкой. При подаче к столу полить соусом.

Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.0078489780426025