Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Картофельный пирог «Ливерный»
  15:07 21.02.2014 Рубрика: Вторые блюда / Блюда из картофеля


Картофельный пирог «Ливерный»

Просмотров: 79

Ингредиенты:
  • 1.5 кг картофеля
  • 30 грамм сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 300 грамм ливерной колбасы
  • 70 грамм репчатого лука
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. свиного жира
  • растительное масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу черный молотый перец
Рецепт:

Картофель очистить, залить водой и отварить до готовности, воду слить. Молоко подогреть, вылить в картофель, добавить сливочное масло, потолочь в пюре.

Для начинки. Два яйца отварить до готовности, очистить и потереть на терке. Ливерную колбасу мелко порезать. Лук очистить и мелко порезать. На растительном масле обжарить немного лук, затем выложить порезанную колбасу и обжарить минут 5-10. В начинку добавить тертые яйца, по вкусу соль и перец, перемешать.

Форму для выпечки смазать жиром, выложить половину картофельного пюре, на картофельное пюре выложить начинку. Сверху накрыть слоем оставшегося картофельного пюре. Яйцо взбить, смазать сверху пирог.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 25-30 минут до коричневой корочки.

Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.0076279640197754