Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Рулет картофельный
  13:41 26.04.2013 Рубрика: Вторые блюда / Блюда из картофеля


Рулет картофельный

Просмотров: 14

Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля, соль по вкусу (Для теста:)
  • 200 грамм шампиньонов (Для начинки:)
  • 2 шт. моркови
  • 1 шт. корень петрушки, соль, перец, зелень
  • 1 шт. луковица, растительное масло
  • 2 ст.л. сметаны (Для смазывания:)
  • 2 ст.л. сливочного масла, панировочные сухари
Рецепт:

Состав продуктов:

Для теста:

1 килограмм картофеля, соль, по вкусу.

Для начинки:

200 грамм шампиньонов, 2 моркови, корень петрушки, луковица, соль, перец, зелень, растительное масло.

Для смазывания:

2 столовые ложки сметаны, панировочные сухари, 2 столовые ложки сливочного масла.

Рецепт приготовления:

Картофель очистить, отварить, приготовить картофельное пюре, посолить по вкусу. Выложить на мокрый целлофан, разровнять. На середину выложить приготовленный фарш и сформировать рулет, положить на смазанный противень швом вниз. Верх смазать сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, проколоть вилкой в двух-трех местах и запечь в духовке.

Приготовление начинки:

Морковь натереть на терке, лук и корень петрушки измельчить. Грибы очистить, мелко нарезать, все ингредиенты перемешать и обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу, смешать с мелко нарезанной зеленью.

Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.0080928802490234