Как легче почистить линя

Всем известно, что линь чистится очень тяжело. Чтобы при разделке линя, его было легче чистить, рыбу нужно на несколько секунд опустить в кипяток, чтобы сошла слизь и легче снималась чешуя. Затем рыбу переложить в холодную воду. При помощи ножа, тупой стороной соскаблить чешую, извлечь внутренности и жабры и помыть в холодной воде.