Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Торт "Пьяная вишня"
 arnet 00:19 14.11.2013 | ответить | цитировать


Торт "Пьяная вишня"

Рубрика: Мучные изделия / Торты
0

Торт "Пьяная вишня" - фотография блюда

 Торт "Пьяная вишня" очень эффектный и красивый торт, а так же один из простых и любимых тортов. Торт получается очень вкусным, с легким вкусом и ароматом алкоголя. Заспиртованная вишня компенсирует избыточную сладость. 

Просмотров: 523

Нравится



  • вишня, орехи грецкие, яйца, мука, сахар, сгущенное молоко, какао, сливочное масло, спирт

    Ингредиенты:

    6 яиц (Тесто:)

    200 грамм сахара

    200 грамм муки

    2 ст.л. какао

    1 ч.л. соды

    300 грамм вишни (без косточки) (Крем:)

    150 мл водки

    200 грамм сливочного масла

    200 грамм сгущенного молока

    50 грамм ядра грецких орехов

    100 грамм сливочного масла (Для украшения:)

    100 грамм шоколада


    • желтки растертые с сахаром

      Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром. 


    • яйца, сахар какао и мука

       Добавить какао, муку, соду, хорошо перемешать.


    • белки взбитые в пену

       Отдельно взбить белки.


    • тесто для пьяной вишни

       В тесто ввести взбитые белки, перемешать до однородной массы.


    • готовый корж для "Пьяной вишни"

      Тесто вылить в сухую форму. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов примерно 50-60 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. 


    • вишня залитая спиртом

       Вишню залить водкой на 1-2 часа.


    • грецкие орехи мелко нарубленные

      Орехи мелко порезать. 


    • корж разрезанный на две части

      У готового коржа аккуратно срезать тонко верхушку. Это будет крышка торта. 


    • мякиш выбранная из коржа

      В срезанном корже ложкой выбрать мякиш. 


    • сливочное масло растертое со сгущенным молоком

       Сливочное масло комнатной температуры растереть до однородности, постепнно добавляя сгущеное молоко.


    • с вишни сцежен спирт

      Вишню сцедить. 


    • вишня смешана с мякишем, кремом и орехами

      В сливочное масло со сгущенным молоком добавить вишню и мякиш с бисквита, перемешать. 


    • корж наполнен начинкой

       Полученной массой наполнить корж. Сверху прикрыть срезанной крышкой с бисквита.


    • какао смешано с молоком, сахаром, мукой и сливочным маслом

       Шоколад растопить со сливочным маслом. Остудать.


    • торт "Пьяная вишня" покрыт глазурью

       Облить глазурью торт, украсить по желанию.


    • Пьяная вишня готов

       Приятного аппетита!


    • торт "Пьяная вишня" в разрезе


    • пьяная вишня


    Нравится
    Комментарии:
    Чтобы оставить комментарий необходимо Войти или Зарегистрироваться!

    Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



    18 - 0.0073070526123047