Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Пальчики из печени в сметане
  18:31 10.08.2013 Рубрика: Вторые блюда / Блюда из мяса


Пальчики из печени в сметане

Просмотров: 251

Ингредиенты:
  • 500 грамм печени (говяжьей)
  • 2 грамм картофеля
  • 150 грамм лука
  • 100 грамм моркови
  • 250 грамм сметаны
  • панировочные сухари
  • по вкусу соль
  • по вкусу черный молотый перец
  • растительное масло
Рецепт:

Печень нарезать тонкими пластинами величиной с ладонь, посолить и поперчить. Отбить с двух сторон. Картофель очистить, натереть на терке для корейской моркови. Лук очистить и нарезать полукольцами. Третью часть лука смешать с тертым картофелем, посолить. На отбитый кусочек печени положить тонкий слой картофеля с луком, свернуть рулетиком, обвалять в панировочных сухарях. Рулетики обжарить на разогретой сковороде, в кипящем растительном масле. Морковь натереть на терке, обжарить с оставшимся луком на растительном масле. Пальчики сложить в кастрюлю, выложить обжаренную морковь с луком, залить сметаной, добавить немного воды и потушить минут 15.

Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



13 - 0.0077009201049805