Вход
Главная Фоторецепты Просто рецепты Кулинарная энциклопедия Кулинарные советы Фотоальбомы Видео Полезное

Овощное рагу с шампиньонами
 arnet 22:05 05.09.2011 | ответить | цитировать


Овощное рагу с шампиньонами

Рубрика: Вторые блюда / Блюда из овощей и грибов
0

Овощное рагу с шампиньонами - фотография блюда

Овощное рагу - это классическое летне-осеннее блюдо. Состав этого блюда может постоянно меняться, потому что в него можно добавить разные овощи. Как правило в рагу добавляестя все что есть у вас под рукой: помидоры, перец, фасоль, капуста разных сортов, картофель, грибы, кабачки баклажаны, лук, а также мясо.

Просмотров: 3019

Нравится



  • кабачки, грибы, перец, помидор, лук, морковь, картофель, растительное масло

    Ингредиенты:

    2 средних кабачка

    200 грамм шампиньонов

    0.5 кг картофеля

    2 средних луковицы

    2 средних моркови

    1 болгарский перец

    2 помидора

    1 ст.л. томатной пасты

    соль, перец по вкусу

    растительное масло для обжаривания примерно 50 мл.


    • нарезанные кабачки

      Кабачки помыть, нарезать кубиками 


    • нарезанные шампиньоны

      Грибы очистить, нарезать кубиками 


    • порезанный лук

      Лук очистить от кужуры, нарезать кубиками.


    • порезанный перец

      Перец очистьть от семян, нарезать кубиками.


    • порезанные помидоры

      Помидоры нарезать небольшими кусочками


    • порезанная морковь

      Морковь нарезать соломкой.


    • обжаренные кабачки

      Нарезанные кабачки обжарить на растительном масле примерно 7-10 минут. Выложить в кастрюлю.


    • обжаренные грибы

      Отдельно обжарить грибы 5-7 минут. Выложить в кастрюлю.


    • обжаренный лук

      Обжарить нарезанный лук минуты три.


    • обжаренные лук и морковь

      Выложить морковь и жарить еще примерно минут пять.


    • обжаренные лук, морковь и перец

      Добавить нарезанный перец и жарить еще пять минут.


    • обжаренные овощи, перемешанные

      Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, перемешать.


    • овощи тушатся с кетчупом

      Налить стакан воды, добавить томатную пасту и нарезанные помидоры.


    • тушеные овощи поселенные и поперченные

      Посолить, поперчить, довести до кипения.


    • нарезанный и очищенный картофель

      Картофель почистить, нарезать кубиками.


    • овощи смешанные с картофелем

      Когда рагу закипит, добавить нарезанный картофель.


    • тушенные овощи с картофелем

      Тушить примерно минут двадцать до готовности картофеля.


    • сервировка овощного рагу

      Приятного аппетита! 


    • готовое овощное рагу


    Нравится
    Комментарии:
    Чтобы оставить комментарий необходимо Войти или Зарегистрироваться!

    Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только при наличии активной гиперссылки на kuhomania.ru



    18 - 0.0075099468231201